Prehľad produktu a technológia spracovania
Dehydratované jalapeno sú sušený rastlinný produkt vyrobený prostredníctvom vedeckého dehydratačného procesu, ktorý je navrhnutý tak, aby si udržal pôvodnú chuť a výživu papriky a zároveň predlžoval trvanlivosť. Proces spracovania je rozdelený do niekoľkých kľúčových spojení a každý krok sa prísne kontroluje, aby sa zabezpečila vysoká kvalita a bezpečnosť produktu.
1. Zobrazenie a skríning surovín: Výber čerstvých mexických papriiek je prvým krokom na zabezpečenie kvality produktu. Ako spracovanie surovín sa môžu použiť iba zrelé, pestrofarebné a papriky bez škodcov. Profesionálne spoločnosti, ako napríklad Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., budú hodnotiť a preveriť suroviny, odstránia nekvalifikované alebo nerovnomerné papriky a zabezpečia konzistentnosť a stabilitu dávkových výrobkov. Výberom vysoko kvalitných surovín sa pre ďalšie procesy položí solídny základ.
2. Viacstupňové čistenie a odstránenie nečistôt: Po vstupe surovín do továrne najprv vstúpia do viacstupňového čistiaceho systému vrátane mechanického kefovania, vysokého tlaku preplachovania vody a iných krokov na efektívne odstránenie zvyškov nečistôt, prachu a pesticídov na zaistenie bezpečnosti potravín a hygieny. Potom sa nečistoty, ako sú listy, ovocné stonky a poškodené papriky, odstránia triedením prietoku vody a separáciou prietoku vzduchu. Proces čistenia je v súlade so systémom riadenia HACCP, aby sa zabezpečilo, že každá dávka papriky je bezpečná a bez znečistenia.
3. Deeding, prerezávanie a štiepenie: s cieľom uspokojiť potreby spracovania rôznych zákazníkov, dehydratovaný jalapeno Najprv je potrebné odhodiť a prerezať, aby ste odstránili semená a nepožívateľné časti vo vnútri papriky, aby sa znížil zápach a horkosť. Potom pomocou pokročilého rezného zariadenia nakrájajte papriku na kocky, plátky alebo granule. Proces rezania udržiava rovnomernú veľkosť, aby sa zabezpečilo, že dehydratovaný produkt je rovnomerne rehydratovaný a má stabilnú chuť. Rôzne veľkosti rezných častíc spĺňajú rôzne potreby aplikačného aplikovania korenia, mrazených potravín, občerstvenia atď.
4. Kľúčovým procesom je rýchle sušenie vzduchu s nízkou teplotou vzduchu a dehydratácia: Dehydratácia je kľúčový proces. Technológia rýchleho sušenia vzduchu s nízkou teplotou sa používa na efektívne odstránenie viac ako 90% vody v paprike, významne predĺži trvanlivosť a predchádzanie mikrobiálnej reprodukcii. Nízkoteplotné sušenie vzduchu sa všeobecne kontroluje pod 50 ° C, aby sa znížilo poškodenie vysokej teploty citlivým zložkám, ako je kapsaicín a vitamín C, a v najväčšom rozsahu zachovať prírodnú farbu a chuť. Proces sušenia vzduchu vedecky riadi čas a rýchlosť vetra, aby sa zabránilo zmene farby, praskania alebo zhoršovania chuti.
5. Optimalizácia výkonnosti rehydratácie: Rehydratácia výkonu dehydratovaných paprikov priamo ovplyvňuje efekt použitia terminálu. Prostredníctvom primeraného procesu rezania a dehydratácie môže produkt rýchlo absorbovať vodu a napučiavať v krátkom čase, blízko textúry a príchute čerstvých papriiek a je vhodný pre rastliny na spracovanie potravín a domácich používateľov. Dobrá rehydratačná charakteristika zvyšuje konkurencieschopnosť trhu a užívateľské skúsenosti s produktom.
6. Striktná kontrola kvality a triedenie: Po dehydratácii vstupuje do prísnej kontroly kvality. Spoločnosť Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. je vybavená profesionálnym manuálnym triediacim tímom, pomocou pokročilého testovacieho zariadenia a manuálneho skríningu na odstránenie abnormálnej farby, nečistôt a poškodených výrobkov, aby sa zabezpečilo, že každá dávka dehydratovaných paprikov spĺňa bezpečnosť potravín a normy kvality zákazníkov. Mikrobiologické testovanie a testovanie fyzikálneho a chemického indexu sa tiež vykonávajú pred balením výrobkov, aby sa zabezpečilo dodržiavanie príslušných predpisov pre vývozné a domáce trhy.
Výživa výživy a funkčné výhody produktu
Dehydratovaný jalapeno Nielenže si zachovávajú chuť a korenie čerstvých papriiek, ale majú aj bohaté živiny a viac funkčných výhod. Mexické papriky obsahujú veľké množstvo kapsaicínu, čo je jej hlavnou aktívnou látkou, čo dáva paprike jedinečnú pikantnú chuť. Kapsaicín sa v podstate zachováva počas procesu dehydratácie a má významné zdravotné prínosy vrátane podpory metabolizmu, zvýšenia spaľovania tukov, zmierňovania bolesti a protizápalových účinkov.
Dehydratovaný jalapeno je bohatý na vitamín C a rôzne antioxidanty. Vitamín C, ako prírodný antioxidant, pomáha odolávať poškodeniu voľných radikálov, zvyšuje imunitný systém, podporuje opravu kože a syntézu kolagénu. Polyfenolové zlúčeniny majú tiež antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré majú pozitívny význam pre udržiavanie kardiovaskulárneho zdravia a prevenciu chronických chorôb.
Dehydratovaný jalapeno má tiež vysoký obsah vlákniny výživy, ktorá podporuje črevnú peristaltiku a tráviace zdravie, pričom pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a hladiny lipidov v krvi. Je bohatá na minerálne komponenty, ako je draslík a horčík, ktoré pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutiny a funkciu srdca. A čo je dôležitejšie, proces dehydratácie zaisťuje koncentráciu týchto živín v paprike, takže malé množstvo produktu môže poskytnúť vyššiu hodnotu výživy a uspokojiť potreby moderných spotrebiteľov pre zdravé potraviny.
Pokiaľ ide o funkčnosť, dehydratované jalapeno sa široko používajú pri rôznych korenín, omáčkach a pripravených potravinách kvôli ich pikantným a stimulujúcim vlastnostiam, ktoré môžu zvýšiť hladinu chuti potravy a stimulovať chuť do jedla. Zároveň jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti tiež spôsobujú, že majú potenciálnu hodnotu aplikácie v určitých funkčných potravinách a zdravotníckych výrobkoch. Dôležité je, že výrobky spoločnosti Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. nepridávajú žiadne konzervačné látky ani umelé farby, ktoré zabezpečujú prirodzenú čistotu výrobkov, ktorá je v súlade s konceptom zdravia moderných spotrebiteľov.
Diverzifikované aplikácie a vyhliadky na trh
Dehydratovaný jalapeno sa široko používa v odvetviach spracovania potravín a stravovania kvôli svojej jedinečnej pikantnej chuti a vlastnostiach vhodného použitia, pokrývajúce koreniny, potraviny pripravené na konzumáciu, občerstvenie, uspokojovacie prísady a ďalšie polia.
Korenie a omáčky: Dehydratované jalapeno sa bežne používajú v produktoch, ako je chilli omáčka, grilovacia omáčka, chilli prášok, korenené korenisté balíčky atď., Ktoré im dodávajú silnú pikantnú chuť a prírodnú červenú farbu, vďaka čomu je príchuť produktu čistejšia a bohatejšia a hlboko milovaná spotrebiteľmi.
Pripravené na konzumáciu a pohodlné potraviny: V okamžitých rezancoch, konzervy polievky, mrazené potraviny, ryža s pripravenými na konzumáciu atď., Dehydrované papriky sa pridávajú ako ingrediencie, ktoré nielen zvyšujú pikantnú úroveň jedál, ale tiež zlepšujú výživový obsah a výkon, uspokojujú potreby modernej rýchlej životnosti pre pohodlné a chutné jedlá.
Občerstvenie a nafúknuté potraviny: Dehydratované jalapeno sú ideálnym prírodným surovinám na zvýšenie korenia a príchute pikantných zemiakových lupienkov, kukuričných lupienkov, pikantných orechov a iných výrobkov na občerstvenie, ktoré sú vhodné pre vývojový trend zdravého trhu s občerstvením.
Domáce varenie: Dehydratované papriky sa ľahko skladujú a používajú, vhodné na denné varenie v domácnosti, ako je pridanie korenia k duseniu, polievkami, pizze, poklesom, šalátom a iným jedlám, ktoré môžu rýchlo a ľahko vylepšiť chuť a chuť.
Potraviny pre domáce zvieratá: Niektorí výrobcovia potravín pre domáce zvieratá tiež používajú dehydratované prísady korenia na zlepšenie chuti a zvýšenie chuti, čím ďalej rozširujú hranice aplikácie tohto produktu.
Vďaka širokej škále špecifikácií produktov (vločky, kocky, granule, prášky) a flexibilných schopností prispôsobenia môže Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. uspokojiť potreby rôznych zákazníkov a trhov a vylepšiť konkurencieschopnosť produktov zákazníkov. Spoločnosť neustále optimalizuje výrobný proces a prísne kontroluje kvalitu, aby sa zabezpečilo, že každá dávka dehydratovaného jalapeno spĺňa domáce a medzinárodné normy bezpečnosti potravín a poskytuje globálnym zákazníkom stabilnú a kvalitnú záruku dodávok.
