Viete, ako sa vyrába dehydratovaná zelenina?

Aká je reakcia, pokiaľ ide o dehydratovanú zeleninu? Okamžité rezance, však? „Dehydratovaná zelenina“ Tieto zdanlivo bežné výrobky, v skutočnosti v našom každodennom živote, jej používanie scény oveľa viac ako tieto, okrem rezancov, sa dá použiť aj na výrobu zeleninovej polievky, kaše, nasledujúceho atď., Cibuľa a cesnakového korianderu používaného na korenie, ktoré sa používajú nielen v bubline na povrchu OH. Nie je vhodné nakupovať čerstvé ingrediencie každý deň, kancelárskych pracovníkov a dúfať, že po celý rok môže ochutnať zeleninu, ktorú chcú jesť, možno si želám pripraviť niekoľko tašiek takejto dehydratovanej zeleniny, jesť tak dlho, ako dehydratovaná zelenina ponorí do teplej vody, nielen na udržanie pôvodnej farby zeleniny, živín a chuti.

Viete, ako na túto dehydratovanú zeleninu? Ponáhľajte sa, aby ste sa pozreli!

V skutočnosti existujú dva spôsoby, ako vyrobiť dehydratovanú zeleninu, jeden je prírodné sušenie slnka, jedným je umelá dehydratácia, ale v dôsledku klimatických alebo technologických dôvodov sa metóda dehydratácie bežne používa, je to umelá dehydratácia, ktorá sa vysychne predovšetkým horúcim vzduchom “, ktorý vysychne horúci vzduch„

Dehydratácia sušenia horúcim vzduchom

Na výber bohatej „mäsa“ odrôd rastlín, odstránenie chorôb, hmyzu, hniloby, uschnutých častí, na osem stupňov zrelosti je vhodné, nemožno sa použiť aj zavarené alebo nedostatočne tepelné; A potom čisté suroviny v súlade s požiadavkami produktu vyrezávané na plátky, vlákna, prúžky a iné tvary a potom blanšírovanie podľa rôznych riadení času surovín, zvyčajne s vriacou vodou.

Dehydratácia vysunutia zmrazenia

Táto metóda je podobná metóde sušenia horúcim vzduchom, rozdiel spočíva v tom, že zelenina bude premytá a rezaná, odvodnená bezprostredne po núdzovom procese zamrznutia, teplota zamrznutia je zvyčajne pod -30 °, aby sa pripravila na ďalší krok vysušenia vákua; Zelenina sa môže vložiť do vákuovej nádoby po predbežnom mrazení, pomocou vákuového systému bude tlak v okne nadol pod tri body a potom cez vykurovací systém na zahriatie zeleniny, takže voda vo vnútri zeleniny sa postupne odparuje, až kým voda nedosiahne koncový bod vlhkosti.

Myslím, že všetci už poznáme výrobnú metódu dehydratovanej zeleniny, ak potrebujete, môžete nás kontaktovať zber jedla Oh!