Prehľad produktu a Úvod výrobného procesu
Dehydratovaný paradajka je vyrobený z čerstvých a zrelí paradajky v teréne. Spracovávajú sa umývaním, odstraňovaním stopiek, korením, sušením vzduchu a ďalšími procesmi, aby sa z nich stal druh sušeného rastlinného produktu, ktorý je možné skladovať pri izbovej teplote. Proces dehydratácie nielen významne rozširuje trvanlivosť paradajok, ale tiež dosahuje efektívne kompresiu a pohodlie objemu pri zachovaní svojej prirodzenej farby, chuti a väčšiny živín.
Samotné paradajky sú plodinou ovocia a zeleniny so silnou chuťou a bohatou výživou. Sú bohatí na lykopén, vitamín C, vlákninu z potravy a rôzne minerály. Pri tradičnom spracovaní sa paradajky väčšinou používajú na výrobu džemov, kečupov alebo mrazených výrobkov, zatiaľ čo vzostup dehydratovaných paradajok poskytuje potravinárskemu priemyslu flexibilnejšiu, pohodlnejšiu a nákladovo efektívnejšiu možnosť. Medzi jeho produktové formy patria tenké plátky, kocky, granule a prášky a široko sa používajú v rýchlom občerstvení, korení, pečených výrobkoch, funkčných občerstveniach a potravinách pre domáce zvieratá. Môžu sa používať samostatne alebo sa zmiešať s inými zložkami.
Ako dôležitý výrobca v oblasti zeleniny sušenej vzduchom v Číne, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd., sa spolieha na svoju pokročilú technológiu dehydratácie a stabilný systém dodávok surovín s cieľom poskytnúť trh s vysokokvalitnými dehydratovanými výrobkami z paradajok. Od svojho založenia v roku 2003 spoločnosť naďalej kultivovala oblasť sušeného ovocia a zeleniny a teraz sa rozrástla na jedného z popredných dodávateľov dehydratovanej zeleniny a ovocia v Číne.
Kvalita dehydratovaných paradajok do značnej miery závisí od výberu surovín a kontroly výrobných procesov. Jiahe Food používa čerstvé paradajky priamo z miesta pôvodu, aby sa zabezpečilo, že suroviny sú rovnomerne zrelé, mäso je plné a nedochádza k znečisteniu zvyškov pesticídov. Pred vstupom do výrobného spojenia musia paradajky podstúpiť prísne triediace a čistiace procesy, aby sa odstránili bahno, lézie a cudzie látky a splnili rôzne normy systému kontroly bezpečnosti potravín HACCP.
V štádiu spracovania dehydratácie JIAHE používa technológiu sušenia horúcim vzduchom s nízkou teplotou na vedeckú kontrolu teploty a času, aby sa zabránilo deštrukcii účinných látok, ako je lykopén a vitamín C pri vysokých teplotách. Aby sa zabezpečila konzistentnosť vzhľadu produktu a obsahu vlhkosti, každá šarža výrobkov sa musí upraviť vo veľkosti častíc a po sušení sa ručne vyberie. Spoločnosť je vybavená viac ako 300 inšpektormi manuálnej kvality na vykonávanie konečného skríningu hotových výrobkov, odstránenie trosiek, nepravidelných tvarov alebo farebných odchýlok a zabezpečenie stability a ovládateľnosti produktu.
Jiahe Food má ročnú výrobnú kapacitu až 8 000 ton. Výrobný závod pokrýva rozlohu 25 000 metrov štvorcových a vybudoval niekoľko moderných výrobných línií dehydratácie na podporu dodávky paradajkových produktov rôznych špecifikácií vrátane plátkov paradajok, kocky, hrubých zŕn, jemného prášku a iných foriem, aby sa prispôsobili formulácii a požiadavkám na procesy rôznych zákazníkov po celom svete. Spoločnosť má navyše schopnosť prispôsobiť sa a môže upravovať veľkosť častíc produktu, sušenie a formulár balenia podľa potreby zákazníka na splnenie diverzifikovaných trhových aplikácií.
Výživa výživy a výhody zdravia a rozsah ich aplikácií
Paradajky sú známe ako „rubíny medzi zeleninou“ kvôli svojej jedinečnej výživovej štruktúre a dehydratovaný tomatoe Predstavte túto výživovú výhodu vo forme s vyššou hustotou a stáva sa dôležitou surovinou pre vývoj súčasných zdravotných potravín. Jeho základné výživové výhody sa odrážajú v týchto aspektoch:
Bohatý na lykopén: lykopén je prírodný karotenoid so silnou antioxidačnou kapacitou. Môže účinne neutralizovať voľné radikály, zabrániť kardiovaskulárnym chorobám, znížiť riziko určitých rakovín a najmä chrániť zdravie prostaty. Proces dehydratácie si zachováva vyšší obsah lykopénu, ktorý je obzvlášť vhodný na rozvoj zdravotných potravín alebo výživových doplnkov.
Vlákna vitamínu C a výživa: Vitamín C je dôležitou súčasťou podpory imunity, antioxidácie a zvýšenia syntézy kolagénu, zatiaľ čo vláknina výživy pomáha zdraviu čreva, podporuje detoxikáciu a reguluje hladinu cukru v krvi. Vedecky dehydratované paradajky si zachovávajú svoju pôvodnú štruktúru vlákniny vitamínu C a výživy, čo z nich robí ideálnu zložku pre funkčné občerstvenie a výrobky na výmenu jedla.
Prírodné s nízkym obsahom tuku a nízkej kalórií: Dehydratované paradajky nezavádzajú žiadne komponenty tukov pri odstraňovaní vody a majú sami nízke kalórie, vďaka čomu sú vhodné na vývoj výživných potravín vhodných pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, kontrolovať cukor a kontrolovať tuky.
Zelené sfarbenie a prírodné korenie: Prírodná jasne červená farba paradajok pochádza z ich pigmentových molekúl bez toho, aby bolo potrebné pridať umelé syntetické pigmenty. Používajte pri korenín, pečených výrobkoch alebo výrobkoch pripravených na konzumáciu na zlepšenie vizuálnej príťažlivosti a vnímania prírodnej chuti.
Dehydratované paradajky majú v potravinárskom priemysle širokú škálu aplikácií v potravinárskom priemysle kvôli ich jedinečnej chuti, rozmanitých foriem a silnej adaptability. Podľa štatistík vývozného vzorca spoločnosti Jiahe Food možno jeho hlavné aplikácie súhrnovať do týchto kategórií:
Rýchle občerstvenie a pripravené jedlo: V vopred pripravených jedlách, ako sú instantné rezance, okamžitá kaša, šálka polievky, mrazené cestoviny atď., Sa ako hlavné zložky používajú paradajkové častice alebo plátky na vylepšenie sladkej a kyslej chuti a farby.
Premixom korenia a omáčok: paradajkový prášok alebo paradajkové granule sa často používajú v prášku paradajkovej omáčky, základni pizze omáčky, pikantné korenie, mexickú chuť, poskytuje výrobky prirodzenú kyslosť a ovocnú arómu.
Funkčné občerstvenie: napríklad paradajkové lupienky, paradajkové energetické tyčinky, občerstvenie zmiešaných orechov atď., Sú hlboko milovaní spotrebiteľmi, ktorí sledujú prírodné, nízko-cukrové, vyprážané občerstvenie.
Pečenie a stravovacie prísady: V oblasti pečenia môžu byť dehydratované plátky paradajok používané ako prírodné dekorácie a ozdoba príchutí pre výrobky, ako je pizza, fivaccia a slaný chlieb; V kuchyniach stravovania môžu byť priamo rehydratovaní a používaní na rýchle varenie rôznych cestovín, dusených, marinád atď.
Potraviny pre domáce zvieratá: Ako prírodná výživová zložka sa dehydratované paradajky tiež pridávajú do mokrého potravín pre domáce zvieratá, aby sa zvýšila chuť pri dopĺňaní vitamínov a antioxidantov.
Výhody spoločnosti zaručovať stabilné dodávky
Spoločnosť Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. vybudovala stabilnú základňu surovín, prísny systém kontroly kvality a efektívnu medzinárodnú obchodnú sieť na základe jej dlhoročných skúseností s dehydratovanou zeleninou. Spoločnosť nielenže schválila niekoľko medzinárodných certifikátov, ako sú HACCP a ISO, ale tiež neustále zaviedli moderné automatizačné vybavenie na zlepšenie efektívnosti výroby a konzistentnosti výrobkov. Viac ako 300 pracovníkov na triedenie front-line predstavuje poslednú radu obrany kvality, aby sa zabezpečilo, že každá šarža výrobkov spĺňa vysoké štandardy trhu s vývozom.
Okrem toho Jiahe Food venuje pozornosť výstavbe systému sledovateľnosti produktu. Od skladovania surovín až po prepravu výrobkov sa každé spojenie prísne zaznamenáva, aby sa zabezpečila úplná reťazová uzavretá slučka bezpečnosti potravín a zodpovednosti za kvalitu. Spoločnosť v súčasnosti slúži zákazníkom v mnohých krajinách a regiónoch na celom svete a poskytuje stabilnú podporu surovín pre mnohé značky na korenie, výrobné továrne s pripravenými na konzumáciu, reťazové supermarkety a stravovacie spoločnosti.
